レモン サワー コップ。 【仕事終わりの一杯】レモンサワー専用タンブラーがヴィレヴァン通販に新登場!(2020年6月26日)|ウーマンエキサイト

【飲み比べ】ついに全国展開! レモンサワー専門『檸檬堂(れもんどう)』の4種のこだわりを比較

レモン サワー コップ

昔から定番ではありましたが、最近はヘルシー志向の高まりもあり、低糖質なアルコールとして再注目を集めているようです。 また最近ではスタンダードなものだけでなく、見た目に工夫をこらしたものやシャーベット状に凍らせたものなど、さまざまな変わり種レモンサワーも登場し、人気に拍車をかけています。 そんなレモンサワーブームを牽引するお店の一つが、 「晩酌屋 おじんじょ」です。 今回は、1日150杯以上のレモンサワーを作ることもあるという同店の渡辺店長に、「おいしいレモンサワーのつくり方」を伺いました。 焼酎を選ぶ際にポイントはありますか。 大きく分けると焼酎には 「甲類」と 「乙類」の2種類があるのですが、一般的に甲類を選んだ方が癖のないスッキリとした味わいを楽しめます。 梅酒などに使うホワイトリカーと呼ばれるものでもいいのですが、少しこだわってあげて、焼酎単体で飲んでもおいしいと感じるものがおすすめです。 もしくは本格的な芋焼酎や麦焼酎など旨味の強い乙類焼酎を選ぶと、甲類にはない独特の深みのある一杯に仕上がります。 ただ焼酎にこだわっていくと、価格が高くなりませんか? 意外とそれほど変わりませんよ。 同じくらいの価格でもレモンサワーに合う焼酎と合わない焼酎があります。 当店でもいろいろ試した結果、「これだ!」というものを使っているので、後ほど紹介させていただきますね。 炭酸水は内圧により炭酸の強さに違いが生まれるのですが、絶対に 高気圧のものがおすすめです! 通常の炭酸水は4気圧ほどですが、当店では 8気圧のものを使っています。 通常よりも泡立ちがきめ細やかで炭酸が強く、レモンサワーにしたときの爽やかさが増します。 市販の炭酸水でも比較的高気圧のものは売っていて、 「ストロング」や 「強炭酸」と書いているものがそうですね。 また炭酸水と関係するのですが、当店では主に焼酎の度数が35度と比較的強いものを使っています。 なぜかと言うと、高いアルコール度数の焼酎を使うと、焼酎の量を減らし、炭酸水を多めに入れることができるから。 こうすることで、 炭酸が多い分より刺激的なのどごしになりますし、それでいてもともとの焼酎の度数が高いのでアルコールの強さもキープできるというわけです。 宝酒造「純」35度(甲類)• 藤居醸造「泰明」(乙類・麦)• 塩田酒造「六代目百合」(乙類・芋)• 激烈炭酸• スタンダードなものをつくりたい人は、まずこちらを使ってみましょう。 「泰明」は香ばしい風味が特徴で、お酒好きの方におすすめです。 かなり飲みごたえのある、ちょっとスモーキーなレモンサワーになりますよ。 「六代目百合」は芋焼酎らしい独特の味わいがありつつ、レモンサワーにしたときに、レモンの香りと絶妙にマッチする逸品です。 うちのお店の従業員にもファンが多い焼酎で、どんなお酒にも合いますし、いつもの晩酌に少し変化をつけたいという人にはすごくおすすめです。 それでは実際につくってみましょう! 焼酎は「純」を使いながら、つくり方を解説していきますね。 肉眼でも強烈な炭酸が弾けている様子が分かる 気にされる方もいるのですが、特にマドラーなどで混ぜる必要はありません。 炭酸が強いと勝手に混ざってくれますし、混ぜる行為も炭酸が抜けやすくなる原因になってしまうんです。 先ほど、仕上げにグラスの縁にレモンを塗ってあげたでしょう? あれをやることで、国産レモンならではの香りがより引き立つんです。 どうぞおいしいうちに飲んでください。 炭酸が強いことも、香りが引き立つのに一役買っていそうですね。 続いては、「泰明」と「六代目百合」でも作ってみましょう。 作り方はまったく同じですが、焼酎が変わると香りも味わいも変わります。

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【仕事終わりの一杯】レモンサワー専用タンブラーがヴィレヴァン通販に新登場!

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九州以外のレモンサワーファンの皆さん、お待ちかね! コカ・コーラシステム初のアルコール飲料、2018年5月から九州限定で展開していたレモンサワー専門ブランド 『檸檬堂』が、好評を博してついに全国展開となった! 独自の「前割りレモン」を使用した、4種類の異なるアルコール分と味わいが楽しめるラインナップとなっている。 今回はレモンサワー好きの記者による4種すべての飲み比べを交えて、本商品を紹介していこう! 九州で支持を集めたブランドが満を持して全国展開! 1960年代に日本の酒場で誕生以来、おなじみのメニューとなったレモンサワー。 基本的には焼酎やウォッカをベースにして炭酸と果汁を加えて割ったものだが、作り方次第でさまざまな味わいが楽しめるのが特徴だ。 ちなみに、「チューハイ」と「サワー」という2つの呼び名が存在するが、意味としては同じもの。 記者が飲んだくれてきた経験から言えば、焼酎の「チュー」とハイボールの「ハイ」を合わせた「チューハイ」のほうは大衆酒場に多い印象だ(そしてベースの焼酎が濃い)。 さて、 『檸檬堂』のこだわりとして特筆されているのが、「前割り焼酎」にヒントを得た「前割りレモン」というもの。 酒好きが嬉々として語る「前割り焼酎」とは、焼酎と水を前もってブレンドして数日間寝かしてから提供されるものだ。 非常に飲みやすくすっきりとした味わいになるのが特徴で、「前割りレモン」は、まるごとすり下ろしたレモンをお酒に漬け込んだもの。 これは美味いレモンサワーへの期待が高まる。 これまで九州で限定展開してきた『檸檬堂』が全国展開するにあたり、阿部寛さんが主演するTVCMも製作されている。 ちなみにCMでも話題になっているが、『檸檬堂(れもんどう)』と読む。 によると、 「九州のレモン缶チューハイ市場では『檸檬堂 定番レモン』がナンバーワンになるところまで支持されており、その一番の要因は味である」 「居酒屋で出てくるこだわりのクラフトレモンサワーが、缶チューハイで飲める」 というのが、『檸檬堂』のポイントだ。 そこまでの味わい、レモンサワー好きの記者としては、ぜんぶ飲まずにはいられない! こだわりレモンサワー4種を飲み比べ! アルコール分:5%、エネルギー・48kcal 飲み比べ1番手は 『檸檬堂 定番レモン』(350ml缶・希望小売価格 税抜150円・2018年5月28日発売)。 パッケージは酒屋といえばの「前掛け」をモチーフにしており、お店で飲むレモンサワーの定番の美味しさを再現しているという。 記者は最初の1杯目こそビールだが、宴が進むにつれてレモンサワーを頼む割合が増えてくるタイプだ。 レモンの酸味がさっぱりしておいしい上に悪酔いしないのがいい。 それではさっそくコップに注いでみる。 缶を開けると、爽やかなレモンの香りをしっかりと感じることができる。 缶入りのレモンサワーでここまで新鮮な香りがするのもすごい。 ひと口いただいてみると、レモンの酸味と苦味の両方をしっかり味わえる。 たまに居酒屋でレモンスライスが大量に入ったレモンサワーが出てくることがあるが、そのイメージに近い。 しっかりとレモンがそこにあるのを感じる。 爽やかでさっぱりとした飲みごたえなので、強いアルコールが苦手という方でもいけるかも。 グラスに注いで見るとわかるが、しっかりとレモンの果汁が浸っているような色合いだ。 レモンサワーといえば、レモン汁を少量加えただけで色合いとしては透明というものも少なくないが、前割りレモン製法がしっかり効いているのだと感じる。 アルコール分:7%、エネルギー・58kcal 銀色のパッケージで落ち着いた印象の 『檸檬堂 塩レモン』(350ml缶・希望小売価格 税抜150円・2018年5月28日発売)。 塩で味を引き締めており、強いお酒が好きな人に向けて作られているとのこと。 色合いとしては、定番レモンよりもやや透明度が高いという印象。 飲んでみると、さすがにアルコール感が強い口当たりだ。 酸味よりもレモンのビターさが引き立っており、甘くないレモンサワーが好きだという人にぴったりの味わいだと感じた。 個人的には、塩レモンと謳っているからにはもう少し塩味がほしいところ。 そんなときは、自宅にある塩をひとつまみちょい足しすることをオススメする。 量は入れすぎない程度にお好みだが、これによってマイルドさが引き立つのだ。 これはレモンサワーに限らず、宅飲みでのちょい足しアレンジとしてぜひ覚えておいてほしい。 ひとえにレモンサワーといっても、さまざまな味わいのバリエーションがあることを実感できる1杯だ。 ビターテイストが好きな人には、こちらをオススメしたい! アルコール分:9%、エネルギー・80kcal トリを飾るのは、やはり 『檸檬堂 鬼レモン』(350ml缶・希望小売価格 税抜150円・2019年2月18日発売)だろう。 ユーザーからの「美味しさとしっかりとしたアルコール感の両方を楽しみたい」というニーズに応えて、今年の2月にラインナップへ追加された商品だ。 レモン1. 5個分の果汁を贅沢に使用したガツンとくる1杯を堪能できる。 コップに注いでみると、レモンの絞り汁そのものと呼べるかのような濃厚な色合い。 香りも同じく濃厚で、鬼の名を冠しているだけはある。 ものすごく酸っぱいのだろうか……アルコールがどれだけ強力なのだろうか……と少しビビりながらも飲んでみると、酸味よりもビターで重厚な味わいが口の中に広がる。 もちろんアルコールもしっかり感じることができ、力強いレモンサワーを堪能できた。 レモンサワーのラスボスと言えるような重厚さなので、美味しいが一気に飲まずにゆっくりと味わっていただきたいところ。 逆にいうとただ度数の強いお酒というわけではない。 レモンサワー好きなら一度は挑戦したい味だ。 4種類それぞれ違った個性を感じられる味わいなので、その日の気分によって飲み分けるのも楽しいだろう。 レモンサワー専門ブランド『檸檬堂』の4種は、沖縄県を除く全国のスーパー・コンビニなどの酒類取扱店で10月28日より発売中。 宅飲みに新たな選択肢が加わり、お酒好きとしては非常に毎日が楽しみになった。 ぜひ毎日の晩酌を選べる楽しさを味わってほしい! 月別記事• 102• 114• 108• 128• 110• 124• 116• 125• 117• 108• 103• 118• 108• 132• 148• 106• 127• 113• 113• 110• 101• 103• 105• 103• 124• 17 ピックアップ!• 2020年6月27日 Released from 山田養蜂場• 2020年6月26日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月25日 Released from 文明堂東京• 2020年6月25日 Released from 日本エイテックス• 2020年6月25日 Released from 白元アース• 2020年6月24日 Released from ミツハシ• 2020年6月24日 Released from フジッコ• 2020年6月23日 Released from 共栄製茶• 2020年6月22日 Released from 盛田• 2020年6月22日 Released from ライオンケミカル• 2020年6月19日 Released from マツモトキヨシホールディングス• 2020年6月19日 Released from ビオクラ食養本社• 2020年6月18日 Sponsored by 日本エイテックス• 2020年6月18日 Released from 軽井沢ブルワリー• 2020年6月18日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月17日 Released from コニシ• 2020年6月17日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月17日 Released from Hamee• 2020年6月16日 Released from 共栄製茶• 2020年6月16日 Released from ビバリー.

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