冷凍 豆腐 唐 揚げ。 冷凍豆腐の作り方と解凍方法!唐揚げなど人気の肉代わりの使い方レシピ3選

【厚揚げの冷凍】1ヵ月保存可能!厚揚げの冷凍と活用レシピ

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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各社の冷凍食品の「唐揚げ」を食べ比べた感想

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最近テレビ番組などでも紹介されて話題となり、検索数が急上昇している冷凍。 以前ニュースで配信した記事も人気でした。 クックパッドで人気の冷凍卵や冷凍こんにゃくは試してみましたか? ほかの食材を冷凍したシリーズでカステラ、リンゴ、いちごと新し... 冷凍豆腐の作り方はとっても簡単で、買ってきた木綿豆腐をそのまま冷凍するだけ。 解凍後はお肉のような食感になり、レシピの幅も広がります!今回は、その冷凍豆腐を使って、みんなの大好きな からあげを作ってみました!! 冷凍豆腐でからあげを作ってみた!! 今回参考にしたのはこちらのレシピ。 見た目は鶏のからあげと全く同じ。 本当に豆腐だけでこんな風に仕上がるでしょうか…。 by 桃色蒲公英 話題入りしました。 鶏肉より油を吸いやすいのでジューシーに揚がります。 まずは、凍らせておいた木綿豆腐を自然解凍します。 今回は400gの豆腐一丁で作ってみます。 手のひらで押さえるように水気を絞ります。 豆腐の中心部分が解凍されにくいので注意してくださいね。 豆腐を一口大にちぎって漬け汁に漬け、20分程度置きます。 薄力粉と片栗粉をポリ袋に入れて混ぜ、豆腐の表面にまぶします。 180度の油できつね色になるまで揚げたあと、200度くらいまで温度をあげた高温の油でさっと揚げます。 とっても香ばしい香りがしています。 試食してみました! んん〜!いつも食べている豆腐よりも食感がしっかりしていて食べごたえがあります。 中までしっかり味がしっかり染み込んでいるので、とってもジューシー!これは、ご飯やビールが進みそうです。 鶏のからあげファンのみなさん、ぜひ1度作ってみてくださいね。 TEXT:安達勇太 外部サイト.

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バイキングの冷凍豆腐レシピ【から揚げ・とんかつ・あんかけそぼろ丼・ドーナツの作り方】

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厚揚げが冷凍保存できるって知っていましたか? 冷蔵での保存期間は約5日と短いですが、冷凍すれば約1ヵ月保存可能。 そのうえ、冷凍すると味がしみこみやすくなるというメリットも! 料理家の根本早苗先生が厚揚げの冷凍方法と活用レシピを紹介します。 【厚揚げの冷凍】食べやすくカットして保存 【冷凍方法】 1 油抜きをする ボウルの上のざるに厚揚げをのせ、上から熱湯をまんべんなくかける。 ざるをあげて湯を切り、ペーパータオルで水けをしっかりと拭き取る。 2 食べやすい大きさに切る 厚揚げを食べやすい大きさに切る。 3 まとめてラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ 厚揚げを3〜4個まとめてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。 この状態で約1ヵ月保存可能。 【厚揚げの解凍】解凍後やさしく水分を拭き取る 冷蔵庫に半日間以上置き、ペーパータオルで水けを拭き取ってから加熱調理して使う。 この解凍方法が最も生の厚揚げに近いプルプルとした食感を保てる。 POINT 水けを拭き取るときは表面の水をとるだけに! 厚揚げの表面の水けをペーパータオルで拭き取る際、ぎゅっと絞るのはNG。 水分がなくなり、パサパサとした食感になってしまうため、解凍時は、表面の水けを軽く拭き取るくらいでOK。 凍ったまま煮物などに入れて使う。 ただし、火が通るのに時間がかかるため、通常のレシピよりも加熱時間を長くとる。 また、凍ったまま加熱調理すると、味がよりしみこみやすくなるため、味付けはやや控えめに。 電子レンジ(500W)で、1切れにつき40秒(3切れの場合は90秒)加熱し、ペーパータオルで水けを拭き取ってから使う。 ただし、電子レンジ解凍は厚揚げが少しパサつきやすくなるので注意。 【冷凍厚揚げの活用レシピ】 冷凍だから味がしみこみやすい! 「厚揚げのとろ煮」 材料(2人分)• 冷凍厚揚げ…1枚分(解凍し、水けを軽く切ったもの)• なす…1本(5切れ程度にカットする)• 水…100cc• 砂糖…小さじ2• 醤油…大さじ1 【冷凍食品でも作れます!】 作り方• 鍋に厚揚げ、なす、砂糖、醤油、水を入れて沸騰させる。 沸騰したら、落としぶたをし、弱火で約7分煮る。 甘辛いたれがよく絡む! 「厚揚げの照り焼き」 材料(2人分)• 冷凍厚揚げ…1枚分(解凍し、水けを軽く切ったもの)• サラダ油…大さじ1 A• 醤油…大さじ1• 酒…大さじ1• Aは混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを入れて片面1分ずつ焼く。 Aをフライパンに入れ、厚揚げによく絡める。 水分を飛ばしながら、厚揚げに焦げ目が付くまで焼く。

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